かにかま唐揚げ弁当

今日のお弁当

カニカマの唐揚げ

しっとりおからの炒り煮

たまごとちくわのサラダ

ミニトマト

👩‍🍳しっとりおからの炒り煮の作り方

材料

おから120g

にんじん1/2弱

長ネギ1/3本

細かく切ったにんじんとネギを炒めしんなりしたら、おから、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、おからがしっとりする程度の水を少し入れて炒り煮する。

おからに火が通りお好みのしっとりさになったら出来上がり。

ゼスプリ　ルビーレッドとサンゴールド

春限定のルビーレッドは宝石のような赤い果肉と上品な甘さが特徴、栽培が難しい貴重で小ぶりな品種です。

目の健康改善や抗酸化作用のあるアントシアニンやビタミンCが含まれています❣️

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ハクセキレイ

今日は家に帰るとたくさんのスズメがお迎えしてくれました。

スズメの中に近づいても逃げない鳥がいたので写真を撮ってみました！

調べるとハクセキレイという野鳥でした。

特徴

白黒の小さな鳥

チョコチョコ歩いたり走ったりする

近づいてもなかなか逃げない

逃げていかないところが可愛いですね。

今日のお弁当

ちくわの玉子サラダ和え

ブロッコリー🥦と葱醤油鶏の和えもの

春巻き

ソーセージ

苺🍓

ブラウニー

🧒🏻が海外のブラウニーミックスでブラウニーを作ってくれました❣️

家にあるタルト型で焼きました。

ブラウニーミックスは卵２個とバター80グラムを入れるだけで簡単に作れるものでした。

それぞれ自分で生クリームや苺で飾り付けていただきました。

外側がクッキーのようにカリッとしていてとても美味しかったです。

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トマトとスモークチキンのワンパンパスタ

今日のお昼ごはん

トマト🍅とスモークチキンのパスタを作りました。

リュウジさんのYouTubeを参考にして作りました。

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ベーコンの代わりにスモークチキンを入れました。スモークチキン🍗は👨🏻‍🦰の薫製器で作った自家製です❣️

自家製スモークチキンは桜チップの桜の香りがしました。

スモークチキンはサラダ🥗にも使いました。

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ワンパンたらこクリームパスタ

かずきさんの簡単パスタレシピ動画のInstagramを参考にして作りました。

どのパスタも美味しそうです。

たらこクリームパスタを作りました。ワンパンで作るので簡単でした❣️

味つけもシンプルで美味しかったです。

🧑🏻が作ってくれたサラダ🥗

メローゴールドとリーフレタスとカラフルミニトマトのサラダです。

和風ドレッシングを少しかけていただきました。メローゴールドの皮を剥くのに苦戦してましたが、上手に作りました。

メローゴールドがとても甘くてサラダに合いました。

自炊に向け料理の練習をしています。

これからお米の研ぎ方と炊飯予約の練習をします。

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カニ🦀ラーメン

👨🏻‍🦰がお昼ごはんにカニ🦀ラーメンを作ってくれました。

カニは噴火湾産の生カニを家で茹でて作ってくれました。カニが入ってると少し豪華に見えます。

煮卵入りで美味しかったです。😋

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桜ごはん

こちらのお天気は大雪ですが桜の節句🎎なので桜ごはんを作りました。

桜ごはんの素(マルアイ食品)を使いました。

桜20g赤酢液40ml

国産の桜の花(八重桜)の塩漬けが入っています。

桜ごはんの素はご飯2合用でしたが3合分桜ごはんを作りました。

白だしを大さじ1追加して炊くと、美味しく炊けました。😋

[金沢浅田屋]桜ご飯の素(2合炊)