鶏つくね入り味噌煮込みうどん

今日の晩御飯はYouTube食堂あさごはんの中井エリカさんのレシピを参考にして作りました❣️

シンプルな味付けでとっても美味しくあったまりました。うどんも味噌味が染み込み鶏つくねは塩麹で良い味付けでした。

www.youtube.com

中井エリカさんの動画を参考にしました！味噌煮込みうどん美味しいのでまた作りたいなと思いました。

節分

節分なのでリュウジさんのYouTubeをみて恵方巻きを作りました❣️

少しの材料でたくさん作れました。

ネギトロ納豆巻きが一番美味しかったです。

ビビンバ巻きはコチュジャン入れなくても美味しいかも知れないと思いました。

マグロは使わず、うちはアボカド🥑ネギトロ巻きにしました。

www.youtube.com

豆は国産大豆の小袋入りのものを買いました。

素朴な味で美味しかったです。

ゴッコ汁

👨‍🦰が市場でゴッコを1匹買ってきて、自分で捌いてゴッコ汁を作ってくれました。メスのゴッコは高いけど、卵の入ってないオスのゴッコは950円で安かったそうです。

最近毎日寒いのでゴッコ汁を食べてからだが温まりました。

ゴッコ汁に入っている生海苔が美味しいです。

ゴッコの皮にはコラーゲンがたくさん含まれているので美容に良さそうです❣️

リュウジさんのゴッコ汁の動画がありました。

www.youtube.com

ごっこ | 自然の恵み旬食材 | おいしい函館

ミートボールスパゲッティ(カリオストロ城風)

晩御飯はルパン三世のカリオストロの城で有名なミートボールパスタを作りました。

キッコーマンのレシピで2倍の量で作りました。　

www.kikkoman.co.jp

ワンパンパスタです。

塩胡椒で味を整えて完成❣️

ソースの味もミートボールも美味しく家族から大好評でした。

👨‍🦰「ルパンと次元が取り合って食べたパスタでしょ」とアニメの場面を覚えてました。

ルパン三世　カリオストロの城 【Blu-ray】 [ 宮崎駿 ]

スイートポテト🍠

雪が積もりこちらはとても寒い日が続いています。⛄️

今日は👨‍🦰がおやつにスイートポテトを作ってくれました。さつまいも🍠を買ってきて、ストーブの上で時間をかけて焼きトースターで焼いて作ってくれました。

スイートポテトは自然な甘さをいかした素朴な味わいでした❣️

最近寒いのでコーヒーを飲む量が増えてきました。

春頃に買ったミル付き全自動コーヒーメーカーが大活躍しています。

挽き立てのコーヒーは美味しいしコーヒーメーカーのお手入れも簡単なのでおすすめです。

【ランキング受賞！】 シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー カフェばこPRO｜ステンレスサーバー 豆・粉対応 豆・水計量不要 ミル機能 挽き目無段階調節可能 最大4杯 タイマー予約機能 マグカップ直接抽出 デカフェコース搭載｜SC-C271 ダークブラウン☆

香雪園

紅葉の名所として知られている香雪園のライトアップが始まりました。🍁

幻想的で綺麗です。

期間は10/17〜11/3までです。

今日はまだ紅葉は少しでした。

最近寒くなって来たのでこれから紅葉は見頃になると思います。🍁

初めての焼きくさや

🧑🏻が新島旅行のお土産、焼きくさやと島のりを贈ってくれました。

焼きくさやは原料は青むろ、塩、くさや汁

👨‍🦱と一緒に初めてくさやの匂いを嗅いでみました。

アンモニア臭があり、これが江戸っ子好みなのかと驚きました。😅

👨‍🦰「家でくさやを焼いたら近所迷惑になりそう、匂いは少しあるけどご飯と合う」と美味しく頂いてました。

•  

島のりは磯の香りで、塩味がありそのまま食べても美味しかったです。😋

[池太商店] くさや 焼きくさや 味付 ビン詰 120g /珍味 干物 ひもの くさや 伝統食 おつまみ おかず 魚 ひもの 新島 本場 お土産 みやげ 特産品 お茶漬け お酒の友 保存食