バームクーヘンの簡単お料理日記

おうちごはんとお弁当の事

2022-01-01から1年間の記事一覧

七飯スノーパーク🏂とお昼ごはん

今日は朝から家族で七飯スノーパークにスノーボードに行ってきました。 大晦日なのでいつもより空いていました。 山頂の方は木が雪で凄いことになっていて、雪質も最高でした。 奥の方には噴火湾が見えています。 普段運動してしてないので、心配でしたが徐…

ホタテ料理の献立

昨日の晩御飯 ホタテのニンニク醤油漬け ホタテと小松菜のバター醤油炒め ホタテのカルパッチョ ホッケの昆布締め トマトとオクラの鰹あえ ほうれん草の味噌汁 昨日市場で買った噴火湾産のホタテを使い 色んなホタテ料理を作りました。 ホタテのカルパッチョ…

卯年

来年の干支は卯年ですね。 お姑さんが来年、年女なのでお祝いにお花を贈りました。 お花が今日届きとても喜んでくれました。 こんな豪華な花久しぶりに見たよ。 お姑さんは卯年の年女で83才です。来年も元気に過ごして欲しいです。 ja.wikipedia.org 【卯年…

はこだて自由市場

年末のお買い物 今日は夫婦ではこだて自由市場と中島廉売に行ってきました。 北海道産数の子、岩手産牡蠣、噴火湾ホタテ、生鯖、紅鮭、鱈の味噌漬け、お漬物数種類など年末年始の食事の買い物をしました。 最近スーパーで見かける数の子はカナダ産が多いので…

フジヤのケーキ

今日は夫婦で買い物に行き年末なのでケーキを買おうという事になりフジヤさんでケーキを買って帰りました。 この写真のマグカップはラッキーピエロの福袋に入っていたもので愛用しています。 luckypierrot.jp 今年はラッキーピエロの福袋は12/15から販売して…

リュウジさんの濃厚クリームうどん

今日のお昼ご飯 料理研究家リュウジさんのYouTubeから 禁断の濃厚クリームうどんを作りました。 リュウジさんから材料は色んな食材に変えても大丈夫との事で、野菜は家にある白菜とほうれん草を使いました。 坦々麺のような味のうどんで美味しかったです。 …

ほっけのお刺身

昨日の晩御飯 クジラの刺身とホッケの刺身 クジラのお刺身は、生姜醤油でいただきました。 クジラの刺身は生の赤身の牛肉のような味です。好きな人は凄く美味しく感じると思います。 北海道沖のほっけの刺身は白身魚で脂がのっていています。 新鮮な状態でな…

ドーナツ🍩

朝ごはんが遅かったので、昼とおやつを兼ねて今日はドーナツを食べました。 久しぶりに食べたのですがあまり見たことの無いドーナツを買いました。 12/26〜発売の大人のポン・デ・ショコラ ミルキーな味わい濃厚キャラメルでした。 www.misterdonut.jp これ…

買って良かった2022 チクチクしないマフラー 

道路がみえるほど雪が解けていたのに、昨日から冷え込み一晩で雪が積もりました。 朝から雪かきです。朝の道路は除雪が入っていなく雪でふかふかで通勤者や車を運転する方は大変でしょう。 寒いからマフラーが欲しい チクチクするのは嫌だからとの事 家にあ…

紅鮭のり弁

今日のお弁当 函館カネマス山口商店の紅鮭 玉子焼き ピーマンの炒め物 ほうれん草のお浸し 今日で仕事納めなので今年のお弁当作りは終わりです。 今日で仕事納めの方とお弁当作り納めの方一年お疲れ様でした。 山口商店さんの紅鮭とっても美味しかったです!…

リュウジさんのたぬき鍋

昨日の晩御飯 料理研究家リュウジさんのYouTubeで観た、たぬき鍋をつくりました。 たぬきうどんには天かすを入れるのがポイントです。 他の材料はシンプルで家にある野菜と調味料でつくれます。 うちは鶏肉は秋川牧園の鶏しゃぶしゃぶ肉とつみれを入れました…

とりキムチ炒飯と焼きそば

今日のお昼ご飯 とりキムチ炒飯 とりしゃぶしゃぶ肉を両面焼き、キムチ、水菜、コーン、ごはんを入れて醤油とお酒で味を整えて完成最後に白入りごまをかける 子どもからのリクエストで焼きそばも追加 鶏しゃぶしゃぶ肉を両面焼き、ピーマン、玉ねぎもやしを…

秋川牧園のメロンパン

今日の朝ごはん 秋川牧園のメロンパンを焼きました。 冷凍のメロンパン生地をオーブンで190度17分焼くと丁度良かったです。 小さかったメロンパンの生地が大きくふっくらと焼き上がりました。 優しい味で外側がぱりっとしてパンがしっとりともちもちしていて…

長崎県佐世保市ふるさと納税 ロールステーキ

昨日の晩御飯 長崎県佐世保市のふるさと納税返礼品 黒豚ロールステーキ 食の来航 長崎豊味館 1ミリ以下の極薄にスライスした黒豚肉を約60枚の層に重ねるので柔らかさは格別で職人が絶妙な力加減で手巻き。 添加物は一切使用せずお肉そのものの柔らかさとジュ…

美味しいお菓子

美味しいお菓子 PatisserieSadaharu AOKI paris 青木定治さんの焼き菓子 フランス菓子の伝統的技法にこだわり本物の味わいを探求 基本の焼き菓子が得意 世界各地の素材選び 絶妙なマッチングで構築した焼き菓子 どれを食べてもすごく美味しくて、子ども達と…

ふるさと納税 土佐和牛の牛丼弁当

今日のお弁当 土佐和牛の牛丼弁当 ふるさと納税返礼品 高知県芸西村 土佐和牛が届いたので牛丼弁当を作りました。 子どもから朝ご飯に牛丼を食べたいとの希望が有り、子どもは朝から牛丼です。 講習会のやる気が出るから牛丼食べたい ‍お弁当の牛丼美味しか…

焼肉

昨日の晩御飯 焼肉 おぐにビーフの焼肉でした。 北斗市のおぐに牧場の黒毛和牛です。 柔らかくて美味しかったです。 おぐにビーフの特徴にはオレイン酸が55〜60%含まれているとの事です。 オレイン酸は牛肉に含まれていて55%を超えると良質な牛肉とされてい…

たまご丼弁当

今日のお弁当 たまご丼弁当 asucaさんのたまご丼のレシピで作りました。 asuca まるで天とじ丼*かまぼこと玉ねぎのたまご丼 食べればまるで天とじ丼!なのに天丼よりもヘルシーなどんぶりです♡子供の頃によく連れて行ってもらっていた駅前のお蕎麦屋さんで…

リャウジさんの塩スープ

昨日の晩御飯 料理研究家のリャウジさんの脂肪燃焼塩スープを参考にしました。 白菜が無かったので、キャベツで作りました。 野菜が沢山入ってるスープ美味しい 野菜が沢山とれてダイエット効果、新陳謝アップ、免疫アップと体に良い効果があるそうです。 …

鶏ガラ醤油ラーメン🍜

今日のお昼ご飯 鶏ガラ醤油ラーメン🍜 昨日のビア缶チキンの鶏ガラを使って夫がラーメンを作ってくれました。 鶏ガラ、魚だし、醤油などを入れて作ったラーメンスープはしっかりとした味で美味しかったです。 大きなとり肉だったので良い出汁が出たと思います。

クリスマスメニュー

ビア缶チキン パンdeグラタン ミニトマトのカプレーゼ 果物 可愛いシャンメリー ベルギービール メキシコビール 秋川牧園〜キャラメルケーキ cheesecake lab seed エシカルチーズケーキ専門店のケーキ 人と地球なり優しいこだわりの素材で出来ている さすが…

クリスマス パンdeグラタン

パンdeシチューグラタン ミニトマトのカプレーゼ 果物の盛り合わせ ナディアのクリスマス特集のさやさんとあいさんのレシピを参考にして作りました。 パンdeシチューグラタンがボリューム有り美味しかったです。 ミニトマトのカプレーゼがクリスマスカラーで…

ビア缶チキン

昨日のクリスマス ビア缶チキン 夫の力作です。 チキンは秋川牧園で買いました、予想よりとても大きくてびっくりしました。 ビア缶チキンはアウトドアで作る料理のようで チキンにビール缶を差し込みビール缶からの水蒸気でしっとりと焼く方法です。 3日前か…

みよしのの餃子

今日のお昼ご飯 デリバリーでみよしのの餃子 温かい食事をすぐに配達してくれる デリバリー配達員さんに感謝です。 とてもおいしかったです。 カレーが美味しくてみんな感激してました。 送料込 みよしのカレー 180g 1人前×6袋 ギョーザとカレーの店 さっぽ…

豚こまの唐揚げ

昨日のおかず 豚こまの唐揚げ nadiaのあぴさんのレシピを参考にしました。 豚こまがこんなに美味しい唐揚げになるなんて驚きです。 子どもは豚肉だと気付かないで、とり唐揚げだと思って食べていたみたいです。 お弁当のおかずにも良いなと思いました。 apii…

リュウジさんの白菜の旨煮

昨日の晩御飯 豚のこまの唐揚げ 無限レタス トマト 白菜の旨煮 オクラの鰹漬 リュウジさんのYouTube白菜の旨煮 お肉などの具材とも合うとの事で挽肉を入れて作りました。 作り方が簡単でボリュームがありご飯の進む良い味でした。 www.youtube.com リュウジ…

ちくわの磯辺焼き入りそば

今日のお昼ご飯 ちくわの磯辺焼きと野菜天ぷら入り蕎麦 更科ごまそばで作りました。 生蕎麦美味しかったです。 【年越しそば 冷凍生蕎麦】北海道産蕎麦粉使用 手打ちそばさくら 極太田舎そば 生そばのみのセット 4人前 日本テレビ『月曜から夜ふかし』で紹介…

ちくわの磯辺揚げ弁当

今日のお弁当 だし巻き卵 ちくわの磯辺焼き ハンバーグ(冷凍) レタス漬け きゅうりツナ和え うちで好評のりなてぃさんのちくわの磯辺揚げを作りました。 RINATY(りなてぃ) お弁当&副菜に♪調味料オール2で簡単!『ちくわの磯辺焼き』 調味料はすべて「2…

リュウジさんのレタス漬け

昨日の晩御飯 焼肉丼 レタス漬け きゅうりのツナ和え 春雨スープ リュウジさんのYouTubeのレシピ レタス漬けを作りました。 沢山食べれてとっても美味しかったです。 www.youtube.com リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 作者:…

紅鮭フレーク弁当

今日のお弁当 紅鮭フレーク とり唐揚げ(秋川牧園) 洋風野菜の炒めもの ひじきの煮物 きゅうりの塩昆布和え ミニトマト 昨日の焼き鮭の残りをフレークにして ご飯に乗せました。 きゅうりの塩昆布和え 醤油鰹節と塩昆布とユカリで和えました。さっぱりして美…