ほっけのお刺身

昨日の晩御飯

クジラの刺身とホッケの刺身

クジラのお刺身は、生姜醤油でいただきました。

クジラの刺身は生の赤身の牛肉のような味です。好きな人は凄く美味しく感じると思います。

北海道沖のほっけの刺身は白身魚で脂がのっていています。

新鮮な状態でないと食べれない幻のお刺身です。

私は鯖に少し似ていると思いました。昆布締めが合いそうです。

とり肉と豆腐入りスープ

秋川牧園の鶏ガラスープ、ゆずだれやごま油、塩胡椒で味付けしました。

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ほっけの刺身　2枚入 ほっけ 刺身