しその実漬け

畑のしその実でしその実漬けを作りました❣️

しその実の収穫の目安は頂点にしその花がいくつか咲いてる状態からしその実が綺麗な緑の状態の時です。

漬け方

水で洗い汚れを落として、穂をしごきしその実を茎から採ります。

お湯でしその実を30秒茹でます。

水気をキッチンペーパーで取り容器に茹でたしその実を入れて、醤油をひたひたに入れて出来上がりです。

漬けた翌日から食べれます。

保存期間は冷蔵庫で1ヶ月程度です。

とても簡単で美味しいですよ！