昨日の晩御飯は鶏肉のザンギ ザンギとは 北海道では鶏の唐揚げの一種をザンギと言います。 特に醤油ベースのタレに漬け下味を付けて粉をまぶして揚げる料理だと言われています。 www.maff.go.jp ザンギの作り方 材料 カットした鶏肉300g 下味タレ 醤油大さじ…

今日のお弁当 のっけのり弁 メンチカツ(秋川牧園) チョリソー (函館カールレイモン) ピリ辛チキンバー (秋川牧園) 焼き豚とピーマンの炒め物 ソーセージは函館カールレイモンを買うことが多いです。 函館カールレイモンのソーセージ 60余年にわたり、北海道…

今日の朝ごはん 紅鮭の塩焼きを使い 焼きめしを作りました。 焼きめしの作り方 刻んだネギと焼き鮭をほぐして油をひいたフライパンで炒め、温かいご飯を入れて混ぜて醤油とお酒で味付けします。仕上げに白いりごまをまぶします。 焼き鮭の塩味が効いていてる…

昨日の晩御飯 マグロの手ごね寿司 ふるさと納税返礼品 神奈川県三崎漁港廻船問屋や印のマグロです。 伊達巻がお店で売っていたのでまた購入しました。黄色の食べ物づくしで縁起が良さそうです。 栗きんとん好きのは伊達巻きに栗きんとんをのせて食べると美味…

今日のお弁当 紅鮭 焼き豚と椎茸の炒め物 フライドチキン オクラのおかか和え そろそろ仕事始めの方も多いのではないでしょうか。またお弁当作り頑張りましょう。 また雪が積もりました。⛄️朝からせっせと雪かきでした。☃️ 冷凍 フライドチキン (300g) 6個 …

ボードの帰りローソンでとろーりチーズとトマトのピザまんを買いました。 チーズとトマトソースが絶妙でとても美味しかったです。 コンビニスイーツも買いました。 コンビニスイーツはどれも美味しそうでしたが、クリームのトリコ！クリームもりもり を選び…

昨日は家族でルスツスキー場にスノーボードに行ってきました。 晴天で視界が良く、雪のコンディションも最高のパウダースノーでした。 新雪も残っていたのでフカフカの雪を楽しめました❄️ 風のためかイーストゴンドラが運行してなくてイーストクワッドリフト…

今日の朝ご飯はバイキング！ 色んな種類がありました、お正月料理の中で私の好きな伊達巻きも頂きました。 北海道限定の飲み物 カツゲンも有りましたよ。 とても美味しかったです の選んだおかずにも伊達巻がありました。 今朝も大雪で積雪が凄かったのです…

洞爺観光ホテルのお食事 ホタテの釜飯、つみれ鍋付きのセットメニューでとても美味しかったです。 ご飯お味噌汁はおかわり自由でした。 お正月だったので樽酒や甘酒を宿泊客に無料で振る舞われていました。 紫蘇ジュースも1杯無料で提供されていました。 www…

昨日から1泊２日で洞爺観光ホテルに来ています。 お部屋にあった豆煎餅が美味しかったです。 古いけど清潔感が有り従業員の方々の笑顔が良いホテルです。 温泉♨️は 洞窟風呂に入りました。 本当の洞窟みたいで薄暗く雰囲気が有りました。 また露天風呂もあり…

今日はニセコひらふスキー場に家族で行ってきました。 天候 時々吹雪 スキー場の気温−13℃ 雪質はふかふかで最高でした。 ひらふスキー場は、広大な大自然がそのままスキー場になったような所です。 斜面が平らなところが時々有り、ボードのビンディングを外…

お正月２日目の晩ごはん すき焼きとおせち ふるさと納税返礼品 高知県芸西村の土佐和牛 北海道産黒毛和牛の2種類の牛肉を使いました どちらのお肉も美味しかったです。 材料 牛肉、長ネギ、しいたけ、しらたき、豆腐、春菊 生卵 作り方 鍋に油をひき、ねぎと…

今日は家族で函館八幡宮に初詣に行ってきました。 2日なので初詣の参拝者で少し混んでいました。 今日の天気は少し吹雪いていて、気温は-４℃です。 少し遠くの臨時駐車場から歩くことになるので、参拝する方は寒くないようにしっかりと防寒された方が良いで…

昨日はおせちが沢山あったので夜もおせちでした。博多久松のおせちは美味しくて種類が豊富なので１日楽しめて良かったです。 それと市場で買った鱈の味噌漬けを焼きました。 食後のデザートに家にあるさつまいもとりんごでパイを作りました。 冷凍パイシート…

元旦のおせち 今年は 博多久松 和洋折衷本格料亭おせち 46品 おせちがあると食卓が華やかになり、良いですね。品数が豊富で味付けが濃くなくて丁度良く、とても美味しかったです。デザートのケーキまで美味しく頂きました。 お昼はお雑煮 博多久松のおせちに…

昨年はブログを訪問して下さりありがとうございました。またコメント、⭐️マーク、ブックマークありがとうございました。ブログを続ける励みになりました。 今年もコツコツブログを書いていこうと思います。 充実した一年にしたいです。 大晦日にこのような光…